Job description
Rejoignez l’équipe Food & Beverage du prestigieux resort Jumeirah Maldives Olhahali Island en tant que Barman (ou Barmaid) du Glow Bar, le bar phare de l’établissement où l’élégance rencontre l’exotisme. Vous évoluerez dans un cadre cinq étoiles, au cœur d’un environnement paradisiaque, et serez le garant d’une expérience de boisson haut de gamme pour une clientèle internationale exigeante.
**Missions principales**
- Appliquer les standards de la marque Jumeirah en offrant un service proactif, attentif et personnalisé à chaque client.
- Concevoir, préparer et servir une large gamme de cocktails classiques, signatures, mocktails, spiritueux premium et vins, en faisant preuve de précision, créativité et flair.
- Maintenir le bar impeccable, organisé et parfaitement approvisionné, conformément aux exigences de propreté et de sécurité d’un resort cinq étoiles.
- Veiller au respect des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de service responsable d’alcool (RSA).
- Gérer les stocks, participer aux inventaires et réduire le gaspillage grâce à une maîtrise rigoureuse des flux de boissons.
- Collaborer étroitement avec les équipes cuisine et service en salle afin d’assurer une coordination fluide pendant les repas, les soirées et les événements spéciaux.
- Promouvoir les cocktails signatures et thématiques qui reflètent l’identité du resort et les tendances du moment.
- Contribuer à la mise en place du bar pour les événements privés, dîners exclusifs, pop‑up et animations nocturnes.
**Profil recherché**
- Minimum 2 ans d’expérience professionnelle en bar ou service de boissons dans un hôtel de luxe ou un établissement haut de gamme.
- Expérience avérée dans un environnement multiculturel, idéalement aux Maldives ou dans une destination touristique internationale.
- Maîtrise de l’anglais à l’oral et à l’écrit ; la connaissance d’une seconde langue (français, arabe, espagnol…) est un atout.
- Personnalité dynamique, sens du storytelling et passion pour l’interaction avec les clients.
- Disponibilité à travailler en soirée, les week‑ends et les jours fériés, selon les besoins du service.
**Compétences techniques**
- Solide connaissance de la mixologie, des cocktails classiques et des créations modernes.
- Expertise des vins, spiritueux premium et des techniques de service.
- Connaissance des réglementations locales en matière d’hygiène, de sécurité et de service responsable d’alcool.
- Capacité à gérer les stocks, à réaliser les inventaires et à minimiser les pertes.
- Aptitude à travailler en équipe, à communiquer efficacement avec les cuisines et le front‑of‑house.
**Ce que nous offrons**
- Logement partagé fourni par l’entreprise, situé à proximité du resort, avec toutes les commodités nécessaires.
- Couverture santé complète et assurance vie, adaptée aux expatriés.
- Congés annuels payés ainsi que le vol aller‑retour depuis votre pays d’origine.
- Repas quotidiens, service de blanchisserie, accès illimité aux installations sportives et de loisirs du resort (piscine, spa, activités nautiques, etc.).
- Programme de formation continue, certifications en mixologie et opportunités d’évolution de carrière au sein du groupe Jumeirah, présent dans plus de 50 pays.
- Environnement de travail inspirant, entouré de paysages à couper le souffle et d’une équipe internationale passionnée.
Si vous êtes animé(e) par l’excellence du service, la créativité des cocktails et le désir de vivre une aventure professionnelle unique dans l’un des plus beaux cadres du monde, postulez dès maintenant et rejoignez la famille Jumeirah Maldives !
